Exatamente no dia 5 de dezembro de 2019, o jovem Gabriel Veron fazia o seu primeiro gol pelo Palmeiras na goleada por 5 a 1 diante do Goiás, pelo Campeonato Brasileiro daquela temporada.
Aliás, naquela partida, ele balançou as redes por duas vezes e além disso, deu uma assistência para Dudu após um lindo drible pela esquerda, complementando a excelente atuação.
Nesse jogo contra o time goiano, Veron se tornou o segundo mais jovem da história do Verdão a marcar gol, aos 17 anos, três meses e dois dias, desbancando Mazzola, cujo gol de estreia em 1956 foi com 17 anos, seis meses e cinco dias.
Apenas Juliano, com 16 anos, 11 meses e 23 dias em 1998, está à frente nesse ranking.
A partir disso, o camisa 27 passou a acumular diversos recordes com pouca idade. Por exemplo, ele é o atleta mais jovem de toda a história centenária Alviverde a balançar as redes pelo Brasileirão, Libertadores e Copa do Brasil, com aos 18 anos, 2 meses e 3 dias.
Além disso, o jovem atleta está no clube desde o Sub-15 e ganhou títulos por todas as categorias
da base.
Veloz, habilidoso e forte fisicamente, também acumula prêmios individuais, tendo recebido os troféus de artilheiro e melhor jogador no Mundial de Clubes Sub-17 de 2018, vencido pelo Palmeiras, e a Bola de Ouro da Copa do Mundo Sub-17 de 2019, competição que conquistou com a Seleção Brasileira.
A lista de taças do jogador na base é extensa.
Além do Mundial de Clubes e da Copa do Mundo Sub-17 já citados, ele foi campeão da Premier Cup Sub-15 (2017), do Campeonato Paulista Sub-15 (2017), de um segundo Mundial de Clubes Sub-17 (2019), do Paulista Sub-17 (2018), da Copa RS (2018), da Copa do Brasil Sub-17 (2019), da Copa do Brasil Sub-20 (2019) e do Paulista Sub-20 (2019), todos pelo Palmeiras.
No profissional, foi campeão Paulista deste ano em cima do arquirrival Corinthians.
Nesta temporada, Veron realizou 28 jogos e marcou 8 gols. Ao todo, no Palmeiras, atuou em 31 partidas e balançou as redes em 10 oportunidades. Além disso, neste ano, deu quatro assistências para gol, 37 assistências para finalização, 356 passes certos e 18 dribles bem-sucedidos, segundo o Footstats.
